Publicado por: ジャパンホッパーズ編集部(Japan Hoppers Editors) 09 Mar 2017

Aizu Wakamatsu, rebosante de los atractivos de Japón

Aizu Wakamatsu, rebosante de los atractivos de Japón © N. Nomura

Aizu Wakamatsu, una de las áreas turísticas más importantes de Tohoku, es una ciudad que se encuentra a unas dos horas y media de Tokio y recibe la visita de unos 3 millones de turistas al año (válido en 2015). Sin embargo, los visitantes extranjeros suponen menos de un 1% (en 2015 hubo menos de 9.700). Nos gustaría descubrirle los encantos desconocidos de Aizu Wakamatsu.

Sienta las tradiciones de Aizu recorriendo la Calle Nanukamachi-dori

La Calle Nanukamachi-dori es una calle de estilo antiguo rebosante de encanto y vestigios de la era Taisho; está situada frente a la “Estación Nanukamachi”, que está una parada después de la Estación Aizu Wakamatsu en la Línea JR Tadami. La calle es hogar de gran variedad de locales de bebida y comida, además de tiendas de recuerdos que ofrecen artesanías tradicionales. Es una zona muy popular, en la que los visitantes pueden disfrutar dando un paseo por el paisaje urbano “retro”. Hay gran cantidad de lugares de interés a lo largo de la Calle Nanukamachi-dori en donde experimentar las tradiciones y la cultura de Aizu Wakamatsu, por lo que resulta particularmente recomendable para los turistas extranjeros.

Pruebe las delicias del sake y la gastronomía local de Aizu

Cuando los visitantes extranjeros llegan a Japón, uno de sus propósitos suele ser la comida japonesa. En el corazón de la Calle Nanukamachi-dori se encuentra Shibukawa Donya, un antiguo mayorista de pescado y marisco. En la actualidad, el elegante edificio histórico de la era Taisho ha sido convertido en un restaurante que sirve platos locales de Aizu. Aizu es una región rodeada de montañas por todas partes, lo cual hace que resulte difícil encontrar productos frescos de pescadería. Por ello, muchos platos de Aizu utilizan pescado y marisco seco con verduras de montaña. Le recomendamos que no deje de disfrutar de la cocina local, creada gracias a los conocimientos de muchos ancestros. Además, Shibukawa Donya cuenta con un desván de la era Meiji que ha sido convertido en una posada.

Ni que decir tiene que el mejor complemento de la comida japonesa es el sake japonés. Hay muchas destilerías de sake en la región de Aizu, pero una que destaca particularmente en la Calle Nanukamchi-dori es “Suehiro Shuzo Kaei-gura”, una destilería que lleva en activo en la región de Aizu desde 1850. Ofrecen visitas gratuitas a la destilería todos los días, por lo que los visitantes podrán aprender sobre el proceso de destilado del sake a su propio ritmo. Después de la visita puede disfrutar de una degustación para encontrar el sake que mejor se adapte a sus preferencias. En esta destilería también hay una cafetería que sirve un café altamente recomendable, hecho con el mismo tipo de agua que se utiliza para elaborar el sake.

Descubra las artesanías tradicionales conocidas como “erousoku” (velas con dibujos) y artículos lacados de Aizu

“Aizu Erousoku” es la forma de arte tradicional representativa de Aizu. Con más de 500 años de historia a sus espaldas, se caracteriza principalmente por sus coloridas representaciones de flores estacionales. Abierta en 1772, la tienda “Hoshiban” de erousoki cuenta con un taller en el segundo piso en donde de vez en cuando hay artesanos pintando a mano con técnicas que han pasado de padres a hijos durante generaciones. Los visitantes pueden observar el método de producción e incluso probar a hacer sus propias obras de arte. Ser capaz de experimentar una tradición viviente con las propias manos es una experiencia muy valiosa. Cada año en febrero se celebra el “Festival de Erousoku de Aizu” en toda la zona de Aizu Wakamatsu. La visión de los innumerables erousoku rodeados del paisaje invernal de Aizu Wakamatsu es una auténtica maravilla.

Junto con los erousoku, los artículos lacados de Aizu son la otra artesanía tradicional representativa de la región de Aizu. Hay una antigua tienda en la Calle Nanukamachi-dori llamada “Aizu Nuriichi” que lleva en activo más de 100 años. Tienen muchos objetos de diseño exquisito, como palillos para comer, cajas para guardar cosas, tazas, y mucho más. Entre estos objetos pueden sorprenderle las gafas con diseños de laca en el interior. Las tradiciones se protegen, pero también se desafían a sí misma con nuevos objetos. Además, la laca parece poseer un efecto antibacteriano, lo cual quiere decir que valerse de palillos lacados para comer puede ayudar a evitar caries. En Aizu solía haber gran abundancia de árboles de laca que utilizar para el lacado, pero en los tiempos actuales la industria confía sobre todo en importaciones. Para conservar la tradición del lacado, la ciudad de Aizu Wakamatsu planta árboles de laca y se involucra en esfuerzos para aumentar la producción doméstica de árboles de laca.

Revitalice su cuerpo cansado de viajar en una ciudad termal con más de 1300 años de historia

A un trayecto de sólo 10 minutos en tren desde el centro de Aizu Wakamatsu se encuentra La población termal Aizu Higashiyama Onsen, que cuenta con 1.300 años de antigüedad a sus espaldas. Hay 17 ryokans y hoteles, que forman una encantadora población termal. Recomendamos la posada “Shosuke-no-yado Taki-no-yu”, justo al entrar en la población, ya que en ella se puede disfrutar de un baño al aire libre con la cascada Fushimigataki justo en frente.

La historia de Aizu-Wakamatsu, que no debe ser olvidada

Al hablar de la historia de Aizu Wakamatsu hay un tema inevitable, y es la historia de la ciudad. En concreto, sería imposible hablar de la era entre el final del Shogunato y la Restauración Meiji sin mencionar Aizu Wakamatsu. Sería difícil explicar adecuadamente una historia tan extensa en el espacio que ofrece esta página. Si está interesado, le animamos a visitar lugares como el Castillo Tsuruga-jo, El Monte Iimori-yama y la Aizu Buke-Yashiki (Residencia Samurái), donde podrá aprender y experimentar la historia de Aizu en persona.

Aizu Wakamatsu, rebosante de los atractivos de Japón

Aizu Wakamatsu posee todo aquello que buscan los visitantes extranjeros al visitar Japón: gastronomía local, tradiciones y cultura, historia y fuentes termales. Si va a visitar Tokio, ¿por qué no desviarse un poco de su trayecto para hacer una visita a Aizu-Wakamatsu?

 

Colaboradores de contenido:
Agencia de Reconstrucción
Comité Empresarial Nacional de Japón


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ジャパンホッパーズ編集部 / Japan Hoppers Editors

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